Preparati ad intraprendere un percorso enogastronomico tra la libidine dei sensi ed il piacere del peccato...

MENU2019-03-12T10:34:41+00:00

Antipasto di mare

Cruditè di gambero rosso di mazara del vallo, burratina affumicata ,fiore di zucca con spuma di ricotta di bufala e basilico alici e salmone marinato € 15
Cruditè di gambero rosso e burrata pugliese € 18
Antipasto misto 18

Antipasti di terra

Tartare di fassone con patè di olive taggiasche burratina affumicata montanara con spuma di ricotta di bufala e basilico carpaccio di lonza affumicata al faggio € 13
Caprese di bufala campana DOP (250GR) € 8
Burrata pugliese (200GR) € 8
Bruschettona con pomodori e basilico € 6
Fresella napoletana guarnita con bufala, pomodorini, basilico e olive miste € 8
Polpette di chianina al sugo di pomodoro € 10
Parmigiana di melanzane napoletana € 10

CUOPPO DI MARE (calamari, gamberi, zeppoline di alghe) € 15
CUOPPO DI TERRA  (crocchè di patate, arancino bianco e rosso, polpetta di melanzane, montanara, polpetta vegetariana, oliva ascolana, mozzarellina, anelli di peperone, pane in carrozza) € 10

POLPETTINE DI CHIANINA servite con salsa al pistacchio € 9
POLPETTINE VEGETARIANE servite con salsa all’avocado € 7
STRACCETTI DI POLLO  serviti con salsa BBQ € 8

I nostri primi

GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA IN TEGAMINO € 10

PENNETTE ALLA NORMA (melanzane, ricotta, sugo di pomodoro e basilico)€ 11

SPAGHETTONI ALLA CHITARRA CON PISTACCHIO E PECORINO € 12

I nostri secondi

GAMBERONI PANCETTATI SCOTTATI E SFUMATI ALLA VODKA € 14

TARTARE DI FASSONE servita con pomodorini soleggiati, misticanza e patè di olive taggiasche € 15

TARTARE DI FASSONE E BURRATA PUGLIESE  servita con pomodorini soleggiati, misticanza e patè di olive taggiasche € 18

BATTUTA DI FASSONE SCOTTATA servita con pomodorini soleggiati, misticanza e patè di olive taggiasche € 15

HAMBURGER DI CHIANINA  200gr, servito con chips di patate € 12

TAGLIATA DI MANZO  250gr, servita con rucola, scaglie di parmigiano e pomodorini soleggiati € 16

ENTRECOTE 300gr, servita con chips di patate € 19

GRIGLIATA MISTA DI CARNE

controfiletto di manzo, salsiccia di suino a punta di coltello, petto di pollo servita con chips di patate € 22

Contorni

Patate novelle € 3

Chips di patate € 4

Verdure grigliate € 4

I nostri hambuger

POLPETTA BURGER  polpette di chianina igp passata di pomodoro bio parmigiano reggiano basilico fresco € 10
POLLO CROCK  cotoletta di pollo scamorza affumicata insalata iceberg pomodoro € 10
PULLED PORK sfilaccetti stracotti di stinco di maiale cipolla caramellata insalata iceberg salsa alla senape € 12

CHIANINO DOUBLE DELUXE  doppio burger di chianina gran-gourmet igp doppia scamorza affumicata doppia pancetta cipolla caramellata € 16
TRIS DI MINI-BURGER mini-burger chianina igp mini-burger salmone affumicato mini-burger vegetariano € 13

Bistrot

Gola

Tartare di Fassone
Mortadella Bologna IGP
Caciotta rosa camuna
Cipolla di Tropea
Salsa rosa al drambuie

€15

Vino consigliato
GOLA
Aglianico del Taburno DOCG
Rosato

€4

Burger di chianina gran-gourmet IGP blu di bufala
Mostarda di mirtilli
Insalatina di cavolo cappuccio
Melanzana croccante

€15

Vino consigliato
ACCIDIA
Falerno del Massico DOP
Rosso

€4

Accidia

Lussuria

Burger di chianina gran-gourmet IGP
Caciotta al peperoncino
Pancetta
Peperone rosso in agrodolce
Pomodorino soleggiato

€13

Vino consigliato
LUSSURIA
Aglianico del Taburno DOCG
Rosso

€4

Burger di chianina gran-gourmet IGP
Scamorza affumicata
Cipolla caramellata
Peperone giallo
Chips di Parmigiano Reggiano

€13

Vino consigliato
SUPERBIA
Fiano di Avellino DOCG
Bianco

€4

Superbia

Ira

Burger di chianina gran-gourmet IGP
Caciotta affinata al vino
Carota Viola
Melanzana violetta grigliata
Patè di olive taggiasche

€13

Vino consigliato
Ira
Falerno del Massico DOP
Rosso

€4

Burger di chianina gran-gourmet IGP
Cheddar
Uovo fondente
Carota
Mostarda di zucca

€13

Vino consigliato
AVARIZIA
Greco di Tufo DOCG
Bianco

€4

Avarizia

Invidia

Burger vegetariano alle verdure
Pesto di pistacchio e basilico
Zucchina grigliata
Insalata Iceberg
Rucola selvatica

€12

Vino consigliato
Invidia
Falanghina Sannio-Taburno DOP
Bianco

€4